車行豐城,遍野綠油油的晚稻,一派生機(jī)勃勃。
(資料圖片僅供參考)
地處贛撫平原腹地的江西宜春豐城市,耕地面積133萬畝,糧食年產(chǎn)量穩(wěn)定在100萬噸以上,是全國聞名的產(chǎn)糧大縣。
現(xiàn)在的豐城,不再簡(jiǎn)單地以產(chǎn)糧大縣概括,而是通過科技賦能,打造一條綠色糧食全產(chǎn)業(yè)鏈,保障糧食產(chǎn)量和質(zhì)量的同時(shí),不斷提升糧食附加值。
信息化服務(wù),糧食生產(chǎn)高質(zhì)高效
8月8日一大早,榮塘鎮(zhèn)彭家村村民熊火斌的手機(jī)就被各種農(nóng)事服務(wù)信息刷屏,吃過早飯,熊火斌便開著插秧機(jī)出發(fā)了。
“這200多畝地,明天就能插完?!迸R近中午,熊火斌和幾名插秧機(jī)操作員仍在忙活著,插秧機(jī)如水中行舟,一排排秧苗整整齊齊插入田間。
午飯時(shí)間,熊火斌拿出手機(jī),在豐城市農(nóng)事服務(wù)信息化平臺(tái)上發(fā)布“5天后需要400畝秧苗”的需求信息。不一會(huì)兒,秀市鎮(zhèn)佳和種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)雷應(yīng)國,看到了熊火斌發(fā)布的信息,對(duì)接后馬上安排人員落實(shí)秧苗。
豐城市農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易中心里,工作人員任慧緊盯屏幕操作著鼠標(biāo),屏幕上實(shí)時(shí)顯示農(nóng)機(jī)手操作畫面?!叭忻颗_(tái)農(nóng)機(jī)都安裝了實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng),每天的操作軌跡都可以看到?!比位劢榻B。
交易中心的數(shù)據(jù)信息分享給各合作社。雷應(yīng)國只需打開農(nóng)事服務(wù)信息化平臺(tái),便能夠知道自己的100多臺(tái)農(nóng)機(jī)當(dāng)下在哪里、具體在干什么,“種地越來越離不開信息化了。我享受到了科技種糧的實(shí)惠,也希望能夠惠及更多的鄉(xiāng)親?!崩讘?yīng)國坦言,他組織成立了豐城市第一家專業(yè)化機(jī)防服務(wù)隊(duì),自建了一幢1300平方米的糧倉,添置了4臺(tái)烘干機(jī),為糧農(nóng)提供統(tǒng)防統(tǒng)治、糧食烘干存儲(chǔ)等服務(wù)。
然而,之前由于供需信息不對(duì)稱,雷應(yīng)國的農(nóng)機(jī)經(jīng)常閑置。如今,信息化平臺(tái)實(shí)時(shí)發(fā)布服務(wù)需求,難題迎刃而解?!皺C(jī)器都在田里跑著,烘干機(jī)在那響著,能夠幫助越來越多的農(nóng)民高效種田,心里真是得勁兒!”雷應(yīng)國笑著說。
在豐城,77.95萬畝良田享受到了農(nóng)事服務(wù)信息化平臺(tái)的服務(wù),全市糧食機(jī)耕率達(dá)到99.02%,機(jī)收率為98.89%,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平為85.02%。僅雷應(yīng)國機(jī)防服務(wù)隊(duì)的農(nóng)機(jī),便為4.1萬畝土地提供服務(wù)。
信息化有力推動(dòng)農(nóng)事服務(wù)精準(zhǔn)化和高效化。豐城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)吳洪國介紹,市里還在打造農(nóng)資對(duì)接平臺(tái),組織種植大戶與大型化肥生產(chǎn)廠、大型農(nóng)資企業(yè)直接對(duì)接,通過工廠直供等方式降低農(nóng)資成本。與各大銀行協(xié)調(diào)搭建農(nóng)資貸款平臺(tái),農(nóng)戶可以直接通過平臺(tái)申報(bào)農(nóng)資貸款,緩解生產(chǎn)資金壓力。
綠色化種植,實(shí)現(xiàn)糧食優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)
走進(jìn)雷應(yīng)國的千畝富硒良田,飛蛾誘捕燈、360度無死角監(jiān)控器、風(fēng)速風(fēng)向傳感器一應(yīng)俱全?!案晃Z是豐城的品牌,擦亮這個(gè)品牌,必須采用綠色種植技術(shù),這是提升糧食附加值的好路徑?!崩讘?yīng)國說。
富硒糧綠色種植的背后,有一整套水稻生態(tài)生產(chǎn)模式在支撐。
位于梅林鎮(zhèn)的豐城綠色觀測(cè)站里,副站長(zhǎng)羅新平正仔細(xì)觀測(cè)各種數(shù)據(jù),“我們這里配備了自動(dòng)氣象站,可以測(cè)風(fēng)速和風(fēng)向;地下的探頭可以測(cè)土壤電導(dǎo)率、水分和溫度,這些數(shù)據(jù)可以幫助農(nóng)民科學(xué)決策,優(yōu)化管理,最大限度提高作物產(chǎn)量和質(zhì)量?!?
在豐城,80個(gè)綠色觀測(cè)站點(diǎn)助力農(nóng)民從“看天吃飯”變?yōu)椤爸於鳌?。梅林?zhèn)梅林村種糧大戶劉付興告訴記者:“前陣子‘杜蘇芮’臺(tái)風(fēng)快來的時(shí)候,自動(dòng)氣象站及時(shí)發(fā)送了預(yù)警信息,我們抓緊把200多畝早稻搶收了,避免了損失。”
在位于榮塘鎮(zhèn)馬口村的農(nóng)村植保站,豐城市植保站站長(zhǎng)張露正在檢測(cè)設(shè)備,“全市9個(gè)植保站點(diǎn)建立了智能化病蟲害田間監(jiān)測(cè)點(diǎn),通過大數(shù)據(jù)分析,監(jiān)測(cè)病蟲害數(shù)據(jù),及時(shí)發(fā)布預(yù)警?!?
通過攝像頭和智能測(cè)報(bào)燈的觀測(cè),測(cè)報(bào)人員在手機(jī)上就可以遠(yuǎn)程分析蟲情,不再需要像以前那樣,跑到每個(gè)點(diǎn)上去采樣。騰出手后的植保技術(shù)員,將更多的精力放在了推廣綠色防控上。
雷應(yīng)國的稻田里,除了配備物理殺蟲設(shè)備,還采用了稻鴨共作生物防蟲模式?!耙划€稻田養(yǎng)15只鴨,就能夠有效除草和滅蟲,再放養(yǎng)一些蛙和泥鰍提高肥力,這就是綠色種植!”雷應(yīng)國介紹,“這樣種出來的有機(jī)富硒大米可以賣到32元/斤,遠(yuǎn)銷廣州、上海等大城市。”
目前,豐城市共有專業(yè)化防治組織103個(gè),今年水稻病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)面積達(dá)45萬畝,統(tǒng)防統(tǒng)治率達(dá)46%,服務(wù)農(nóng)戶達(dá)4.5萬戶。2018年以來,全市化學(xué)農(nóng)藥使用量實(shí)現(xiàn)連年負(fù)增長(zhǎng)。
在孫渡街道,謝平華的小流域種養(yǎng)是綠色觀測(cè)站與植保站力推的新模式。稻田邊小水域養(yǎng)鴨,糞污水經(jīng)過處理后,進(jìn)入稻田成為優(yōu)質(zhì)肥料,鴨子還能進(jìn)入稻田吃蟲,從而實(shí)現(xiàn)小流域生態(tài)大循環(huán)。謝平華告訴記者:“2000多畝生態(tài)稻田,只需育苗時(shí)施1次肥,生長(zhǎng)過程中打3次生物藥,一畝至少可以節(jié)省70元農(nóng)資投入。藥肥用得少,水稻品質(zhì)高,每斤稻米還能多賣3毛錢!”豐城市已經(jīng)有600多戶農(nóng)戶采用了這樣的小流域種養(yǎng)模式。
產(chǎn)業(yè)化延伸,將一粒大米吃干榨盡
在豐城,除了種植端,大米加工端也是科技感滿滿。
精研大米、米酒、凍米糖……這些大米初加工產(chǎn)品在豐城早已不算新鮮事物,對(duì)初加工后產(chǎn)生的邊角料進(jìn)行深加工,能將一粒大米吃干榨盡。
江西省天玉油脂有限公司里,年產(chǎn)10萬噸的米糠油生產(chǎn)線正有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)。公司副總經(jīng)理鄢國權(quán)指著小山丘般的黃色粉末介紹,“這就是米糠?!?
伸手捏一把,質(zhì)感細(xì)膩,一股濃香?!斑@米糠不是糠谷,而是大米精磨前身上那層外膜以及米頭那點(diǎn)胚芽。”鄢國權(quán)介紹,“大米渾身都是寶,現(xiàn)在大家愛吃精米,但研磨后的好東西絕不能浪費(fèi),我們把它全部利用起來。一噸大米,可以產(chǎn)出12斤優(yōu)質(zhì)稻米油?!?
除了生產(chǎn)稻米油,天玉公司還通過科技攻關(guān),提煉粗脂肪酸、植物油酸,作為生產(chǎn)高端乳化劑、油漆和柴油抗磨劑的原材料。依托這些高科技產(chǎn)品,去年公司營收達(dá)5.2億元。
將一粒大米吃干榨盡,江西恒頂食品有限公司企業(yè)管理總監(jiān)劉小兵深有同感。在公司產(chǎn)品展陳柜里,陳列著麥芽糖、葡萄糖、奶茶、咖啡伴侶……這些產(chǎn)品的主要原材料只有一樣——大米精加工后產(chǎn)生的碎米。
“南昌大學(xué)3個(gè)專家團(tuán)隊(duì)駐扎在這里,去年我們研發(fā)的大米蛋白獲得了江西省科技進(jìn)步獎(jiǎng)。我們還掌握了核心技術(shù),可以有效去除濃縮后大米蛋白中存在的重金屬?!眲⑿”榻B。
在科技的加持下,碎米磨成漿,通過生物酶解變成麥芽糖、果糖和葡萄糖漿,產(chǎn)生的米渣則加工成蛋白肽,將一粒碎米利用得“連渣都不?!?。“大米蛋白有著獨(dú)有的耐氨酸,全部出口歐美市場(chǎng)。在我們這里,一粒粒碎米就是一顆顆‘珍珠’。”劉小兵自豪地說。
恒頂公司每年要“吞”下12萬噸碎米,僅豐城的原材料已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,公司的原料供應(yīng)地輻射到安徽、湖南、湖北等地。去年恒頂公司營收達(dá)到了7.2億元。
雷應(yīng)國的大米精加工后產(chǎn)生的附屬品,都會(huì)運(yùn)到這里,老雷說:“想不到,過去只能作為飼料的邊角料,如今能創(chuàng)造這么大的價(jià)值?!比ツ?,雷應(yīng)國僅碎米和米糠就賣了200萬元,這讓他忍不住感慨,“種糧上科技,舞臺(tái)無限大!”
“糧食產(chǎn)業(yè)插上科技的翅膀,在豐城實(shí)實(shí)在在看到了成效。從田間管理到精深加工,糧食產(chǎn)業(yè)每個(gè)環(huán)節(jié)都注入了科技的力量。下一步,我們將投資2000萬元建設(shè)科創(chuàng)富硒基地,加快建設(shè)食品檢測(cè)中心和中試車間,著力推進(jìn)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園創(chuàng)建,全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市建設(shè)。”吳洪國說。
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