【粉絲來信】陳偉剛從醫(yī)院走出來，他的臉色蒼白，手心里冒著冷汗。檢查報告上寫得清清楚楚——陰莖癌。這種突如其來的打擊讓他無法接受，他不知道怎么跟妻子交代這一切。過去半個月，他們的性生活都不是很愉快，陳偉一直用工作忙碌作為借口避開她，但真相是他感覺到了身體的異樣。
晚上回到家，家里的氣氛顯得格外溫馨。妻子為他熬了一鍋鴿子肉，香氣撲鼻?！皞?，這是給你補身體的?！逼拮游⑿χf。陳偉腦海中回響著醫(yī)生的話：“你得了陰莖癌，治療期間盡量避免吃一些發(fā)物?！?
“發(fā)物？”陳偉暗自琢磨，似乎曾經(jīng)聽說過鴿子肉屬于發(fā)物。出于對自己健康的擔(dān)憂，陳偉遲疑了一下，然后說：“其實，我今天不太想吃鴿子肉?！?
(資料圖)
妻子眼中閃過一絲失望和疑惑：“為什么？這可是我特地為你熬的?！?
陳偉不知道如何解釋，他只能深深嘆息：“對不起，我今天真的不想吃。”
看到妻子的失落和不理解。
一、何為“發(fā)物”？
首先，中醫(yī)的思想基于陰陽五行學(xué)說。 身體的健康狀態(tài)是陰陽兩種對立而相互依賴的力量在人體內(nèi)的平衡狀態(tài)。當(dāng)這種平衡被打破，疾病就會發(fā)生。食物在中醫(yī)理論中也有其陰陽屬性，某些食物被認為是溫?zé)岬模軌颉鞍l(fā)”體內(nèi)的濕熱、風(fēng)、寒等邪氣，而某些食物則被認為是寒涼的，有助于清熱解毒。
例如，海鮮如蝦、蟹等被認為是“發(fā)物”，對于有皮膚病、痛風(fēng)等問題的人可能會加重癥狀。另外，辛辣的食物也常被列為“發(fā)物”，因為它們可能導(dǎo)致體內(nèi)火氣增強，從而引發(fā)或加重某些疾病。
但在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度看，“發(fā)物”的概念并不容易解釋。 首先，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基于的是細胞、分子和生化反應(yīng)的機制。對于食物對疾病的影響，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)會從營養(yǎng)學(xué)、免疫學(xué)和消化系統(tǒng)等方面進行研究。例如，對于某些食物過敏或不耐受，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)會從食物中的特定蛋白質(zhì)或其他成分引起的免疫反應(yīng)來解釋，而不是從食物的“陰陽”屬性來看。
其次，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)強調(diào)的是個體化治療。 每個人的身體都是獨特的，對于同樣的食物，不同的人可能會有不同的反應(yīng)。而中醫(yī)的“發(fā)物”概念往往是基于大多數(shù)人的反應(yīng)來提出的。
二、鴿子肉真的是“發(fā)物”嗎？
鴿子肉被譽為“動物人參”，不僅營養(yǎng)豐富，而且易于消化。對于身體虛弱或康復(fù)期的人，它是一個很好的食療選擇。除了蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素，鴿子肉還富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，對于增強體質(zhì)、提高免疫力都有一定的作用。
在古代，許多文獻和典籍都有對鴿子肉的贊譽。如《本草綱目》就提到鴿子肉可以“益五臟，安五液，調(diào)九竅，利四肢”。而在現(xiàn)代，鴿子肉也被許多人視為美味的食材和有益的食療。
為什么有這樣的觀點，認為鴿子肉不適合癌癥患者呢？ 這可能源于癌癥患者對于“滋補”食品的普遍擔(dān)憂。部分人擔(dān)心過于滋補的食物會刺激癌細胞的生長。然而，這種擔(dān)憂并沒有確鑿的科學(xué)依據(jù)。癌癥的形成和發(fā)展是一個復(fù)雜的過程，與單一食物的攝入關(guān)系不大。
另外，鴿子肉并不等同于其他被視為“滋補”的食品，例如燕窩或魚翅。 每種食物都有其獨特的營養(yǎng)特性。鴿子肉的營養(yǎng)成分更偏向平和，而不是過于滋補。
但是，任何食物都應(yīng)該適量食用。 對于癌癥患者，飲食的選擇應(yīng)該根據(jù)他們的身體狀況、治療階段和個體差異進行調(diào)整。如果身體狀況較差，過多地食用任何食物都可能導(dǎo)致不良反應(yīng)。
三、癌癥患者真的要少吃的3種肉
紅肉： 包括牛、羊、豬肉等。大量研究已經(jīng)證明，過多攝入紅肉與結(jié)腸癌的風(fēng)險有關(guān)。尤其是燒烤或煎炸的紅肉，其中的多環(huán)芳烴和雜環(huán)胺等致癌物質(zhì)更是需要引起警惕。
加工肉類： 如香腸、培根、火腿等。這些肉制品在加工過程中可能會添加亞硝酸鹽和其它化學(xué)物質(zhì)，而這些添加劑在體內(nèi)可能轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)。
過度腌制的肉： 長時間腌制的肉中含有較高的亞硝酸鹽，這也是一種潛在的致癌物質(zhì)。
我們應(yīng)該根據(jù)科學(xué)研究和個人體質(zhì)，制定合理的飲食結(jié)構(gòu)，而非盲目聽信未經(jīng)證實的說法，使自己陷入不必要的焦慮或限制中。只有這樣，我們才能真正做到“飲食有度，健康為先”。
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